なるほど早わかり！「食事バランス」とは??
「食事バランスガイド」って何？
食事バランスガイドとは？
- バランスの食事をしましょう！と良く聞きますが、
いったいバランスの良い食事とはどのような食事のことでしょうか。
「食事バランスガイド」を使って、一日に「何を」「どれだけ」食べたらよいかを知り、活用しましょう。
食事バランスガイドはコマをイメージしたイラストで示しています。
食事バランスガイドのここがすごい！
コマを使って、自分の食事を把握してみましょう！
- 「食事バランスガイド」のコマの大きさ（適量）は、対象となる人の性別、年齢、身体活動レベルなどによって、「何を」「どれだけ」食べたらいいのかが異なります。
今回は18歳以上の女性で、身体活動量は「ふつう」を想定しています。
コマの大きさを決める
- コマで料理を主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物の
5つのグループに分けています。
それらを組み合わせてバランスよくとるために、それぞれの適量を料理の分量でいくつ（SV）か目安の量を設定します。
どのように組み合わせたらいいの？
- STEP1
- まずは、食事のメインになる主菜を決めましょう。（例ハンバーグ） 主に、たんぱく質、脂質、エネルギー、鉄の供給源になります。
- STEP2
- 次に、食事のベースになる主食を決めましょう。（例・：パン）
主に炭水化物とエネルギーの供給源になります。
活動の多少に応じて加減しましょう。
- STEP3
- メインの主菜にあう副菜を決めましょう。（例：サラダ、ブロッコリー）
食事の満足感を左右する大切な存在です。生野菜だけになら
内容に工夫して、加熱した野菜料理も取り入れましょう。
主に、ビタミン、ミネラル、食物繊維の供給源になります。
- STEP4
- さらに牛乳・乳製品を決めましょう。（例：ヨーグルト）
主に、カルシウム、たんぱく質、脂質の供給源になります。
- STEP5
- 最後に果物を決めましょう。（例：りんご）
ビタミンC、カリウムなどの供給源になります。
（グラタンピザ、フルーツが入ったサラダなど）、「牛乳・乳製品」や「果物」は少し控えましょう